Košer certifikace pro zpracování chmele v rámci CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec

Zveřejněno 6. 5. 2020 7:58

Linka zpracování chmele úspěšně prošla auditem pro získání Kosher certifikace již v minulosti.

Poslední návštěva Žatce zástupcem Rabinátu Židovské obce v Praze proběhla na konci dubna 2020.

Zástupce Rabinátu Židovské obce v Praze pochválil CHMELAŘSTVÍ a BOHEMIA HOP za systémy, které zaručují dosledovatelnost produktu. Velmi důležitou roli hraje celý systém certifikace (pod kontrolou ÚKZÚZ) od pěstitelů až po konečný produkt a skutečnost, že chmel je v rámci celého procesu několikrát kontrolován a analyzován.

Návštěva také konstatovala, že CHMELAŘSTVÍ řídí proces zpracování chmele velmi dobře a vše probíhá způsobem, který odpovídá podmínkám pro vystavení Kosher certifikátu pro chmelové granule zpracované CHMELAŘSTVÍM, družstvem Žatec.