Kontaktní informace

Telefon: +420 415 733 709  |  Seznam všech kontaktů  |  Lokace v Mapy.cz

http://

30 let Chmelařství Žatec

Chmel.30.let

Rezervační systém pro příjem chmele

Pro sklizeň 2021 byl vytvořen rezervační systém pro příjem chmele (RSPCH).
Účelem systému je omezení front a zkrácení doby čekání vozidel na adrese Mostecká 2580.
Pěstitelé dostali nebo dostanou e-mail s přihlašovacími údaji.
Pokud jste e-mail nedostali, kontaktujte nás na adrese rs.sladek@chmelarstvi.cz .

Přihlášení a základní použití RSPCH

Vstupte na stránku www.chmelarstvi.cz .
Na horní liště klikněte na odkaz Rezervace.
Vyplňte přihlašovací jméno, heslo a případně Pamatovat si mě.
Na horní liště znovu klikněte na odkaz Rezervace.
Klikněte na datumovém políčku, zvolte datum, objeví se časy pro daný den.
Kliknutím na čase se čas obarví do zelena, tím máte rezervován interval 15 minut.
Pokud používáte větší vozidlo, rezervujte si několik 15-minutových intervalů (odhadněte prosím potřebný čas).

CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec je partnerem nominace pro zápis na Seznam světového dědictví. Nominace představuje zcela jedinečnou kulturní krajinu, která je složena ze dvou vzájemně se doplňujících a geograficky blízkých komponent, které dokládají vliv pěstování, zpracování a obchodu chmelem na venkovské a městské prostředí. Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, na kterých je po staletí pěstován a šlechtěn celosvětově uznávaný žatecký chmel, tato chmelařské krajina obsahuje vesnice s objekty spojenými se zpracováním sklizeného chmele. Krajinnou venkovskou komponentu doplňuje území historického jádra města Žatec a jeho Pražského předměstí, které jsou unikátní množstvím dochovaných technických památek, především z 19. století, sloužících ke zpracování a skladování chmele.

Žatecký chmel je nejkvalitnější jemně aromatický chmel na světě oceňovaný domácími i zahraničními pivovary. Historie pěstování chmele na našem území je tisíciletá. Od roku 2007 je Žatecký chmel chráněn označením původu Evropské unie. Svaz pěstitelů chmele České republiky, CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec a Chmelařský institut s.r.o. považují spolupráci na nominaci za důležitou. Úsilí o zápis na Seznam světového dědictví podpořilo v roce 2019 také Mezinárodní sdružení pěstitelů chmele (I.H.G.C.), které sdružuje 34 pěstitelských zemí a 20 obchodních společností.

https://www.zatec-and-the-landscape-of-saaz-hops.com/

Sušení a klimatizování chmele

Německá publikace k sušení chmele, kterou vydal v roce 2020 Bayerische Landesanstalt für Landwirschaft (Lfl).
Český překlad vznikl po dohodě mezi CHMELAŘSTVÍM, družstvem Žatec a Lfl Bayern.

PDF ke stažení zde.

Nabízené modernizace závodu Mechanizace

Nabízené modernizace závodu Mechanizace pro rok 2021

Prezentace aktuální nabídky závodu Mechanizace pro rok 2021 ve formátu PDF
připravená pro účely zrušeného chmelařského kongresu."

Dokument ke stažení

 

Vzhledem ke končící sklizni chmele přecházejí sklady družstva od zítra, tj. od 18.9.2020, (sklad CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec – Mostecká 2580, Žatec) na otevírací dobu pouze v průběhu pracovního týdne (Po-Pá), a to od 6.00 – 14.00 hod.

 

 

V případě potřeby dopravit chmel mimo výše uvedenou dobu příjmu kontaktujte prosím paní Sudkovou - 602 472 923.

 

 

Zajištění servisních služeb závodu Mechanizace bude do neděle 20. září do 20:00 a následně jen po telefonickém kontaktu pověřených osob.

Kosher certifikat

Linka zpracování chmele úspěšně prošla auditem pro získání Kosher certifikace již v minulosti.

Poslední návštěva Žatce zástupcem Rabinátu Židovské obce v Praze proběhla na konci dubna 2020.

Zástupce Rabinátu Židovské obce v Praze pochválil CHMELAŘSTVÍ a BOHEMIA HOP za systémy, které zaručují dosledovatelnost produktu. Velmi důležitou roli hraje celý systém certifikace (pod kontrolou ÚKZÚZ) od pěstitelů až po konečný produkt a skutečnost, že chmel je v rámci celého procesu několikrát kontrolován a analyzován.

Návštěva také konstatovala, že CHMELAŘSTVÍ řídí proces zpracování chmele velmi dobře a vše probíhá způsobem, který odpovídá podmínkám pro vystavení Kosher certifikátu pro chmelové granule zpracované CHMELAŘSTVÍM, družstvem Žatec.

Všechny provozy a závody družstva zůstávají i během trvající pandemie koronaviru COVID-19 v provozu při zachování nastavených bezpečnostních opatření na základě příkazu předsedy družstva. Mezi přijatá opatření patří mj.:

  • zákaz veškerých návštěv,
  • uzavření vjezdů, resp. závor a bran do objektů družstva a povolení vjezdu jen pouze v nezbytných případech na dobu nezbytně nutnou,
  • omezení porad na max. 5 osob s dodržováním bezpečné vzdálenosti min. 2 m,
  • ochrana obličeje všech zaměstnanců družstva a všech zaměstnanců firem v pronájmu v objektech družstva,
  • dodržování obecných pravidel vlády ČR a ostatních orgánů ve vztahu ke COVID-19.
TOP