Systém hodnocení udržitelného pěstování chmele
Dokument popisuje systém hodnocení udržitelného pěstování chmele, který vytvořilo a udržuje CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec.
Systém byl vypracován v souladu s principy Farm Sustainability Assesment, který je nástrojem platformy SAI (Sustainable Agriculture Initiative). Zároveň je navržen ve shodě s doporučeními organizace ISEAL (International Social and Environmental Accreditation and Labeling) tak, aby bylo dosaženo co nejvyšší důvěryhodnosti. Cílem tohoto systému je podporovat udržitelný způsob pěstování chmele z pohledu ekologického, ekonomického i sociálního. Systém umožňuje zákazníkům i dalším zainteresovaným stranám získat informaci o udržitelnosti hospodaření jednotlivých pěstitelů.